Kể từ khi dịch coronavirus bùng phát vào năm 2019, sự phát triển của nhiều ngành công nghiệp khác nhau bị ảnh hưởng bởi đại dịch coronavirus, tuy nhiên, không phải tất cả các ngành đều có xu hướng giảm tiếp tục giảm mà một số ngành lại đi theo hướng ngược lại và thậm chí còn bùng nổ trong ba năm qua . Thị trường thực phẩm đóng hộp là một ví dụ điển hình.
Theo The New York Times, người ta cho rằng nhu cầu về thực phẩm đóng hộp của người Mỹ đang ở mức giảm chậm và ổn định trước năm 2020 vì ngày càng có nhiều người thích tập trung vào thực phẩm tươi sống. Do nhu cầu giảm đáng kể nên một số thương hiệu Canmaker phải đóng cửa nhà máy, chẳng hạn như General Mills đã ngừng sản xuất súp vào năm 2017. Tuy nhiên, hiện nay tình hình thị trường đã hoàn toàn thay đổi do ảnh hưởng của COVID-19, Đại dịch đã gây ra nhu cầu lớn về thực phẩm đóng hộp để đáp ứng nhu cầu của người dân Mỹ, trực tiếp dẫn đến thị trường thực phẩm đóng hộp đã tăng trưởng khoảng 3,3% vào năm 2021, đồng thời tuyển dụng nhiều hơn và trả lương tốt hơn cho công nhân sản xuất.
Mặc dù với ảnh hưởng của đại dịch coronavirus nêu trên, nhưng sự thật là nhu cầu sử dụng đồ hộp của người tiêu dùng không hề giảm đi và họ vẫn có nhu cầu khắt khe về thực phẩm đóng hộp trong khu vực, và nguyên nhân gây ra hiện tượng này là do nhu cầu về thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng của người Mỹ. do lối sống bận rộn của họ. Theo nghiên cứu của Technavio, chỉ ra rằng nhu cầu thực phẩm đóng hộp trong khu vực sẽ đóng góp tới 32% thị trường toàn cầu trong thời gian từ 2021 đến 2025.
Technavio cũng chỉ ra một số lý do khác khiến nhiều người tiêu dùng phụ thuộc nhiều hơn vào thực phẩm đóng hộp, chẳng hạn như ngoài ưu điểm tiện lợi, thực phẩm đóng hộp có thể được nấu nhanh hơn, chế biến dễ dàng hơn và bảo quản thực phẩm tốt, v.v. Boulder City Review cho biết, thực phẩm đóng hộp là nguồn cung cấp tốt mà người tiêu dùng có thể nhận được khoáng chất và vitamin, lấy đậu đóng hộp làm ví dụ, đây là nguồn đáng tin cậy mà người tiêu dùng có thể nhận được protein, carbohydrate, cũng như chất xơ quan trọng.
Thời gian đăng: 18/06/2022
