Lớp phủ lon thực phẩm có truyền thống và lâu đời, vì lớp phủ bên trong thân hộp có thể bảo vệ tốt đồ bên trong lon khỏi bị nhiễm bẩn và bảo quản chúng trong thời gian bảo quản lâu hơn, lấy epoxy và PVC làm ví dụ, hai loại này Sơn mài được sử dụng để lót mặt trong của thân hộp nhằm mục đích ngăn chặn sự ăn mòn kim loại bởi thực phẩm có tính axit.
BPA, viết tắt của Bisphenol A, là nguyên liệu đầu vào cho lớp phủ nhựa epoxy. Theo Wikipedia, có ít nhất 16.000 bài báo khoa học được xuất bản thông qua các ngành liên quan về vấn đề ảnh hưởng sức khỏe của BPA và là chủ đề tranh luận khoa học và công khai kéo dài. Các nghiên cứu động học về chất độc cho thấy thời gian bán hủy sinh học của BPA ở người trưởng thành là khoảng 2 giờ, nhưng nó không tích tụ trong cơ thể người trưởng thành mặc dù việc tiếp xúc với BPA là phổ biến. Trên thực tế, BPA có độc tính cấp tính rất thấp được biểu thị bằng LD50 là 4 g/kg (chuột). Một số báo cáo nghiên cứu chỉ ra rằng: nó có tác dụng gây kích ứng nhẹ trên da người, tác dụng thậm chí còn kém hơn phenol. Khi được tiêu hóa trong thời gian dài trong các thử nghiệm trên động vật, BPA cho thấy tác dụng giống như hormone có thể tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản. Bất chấp điều đó, những tác động tiêu cực đang đe dọa sức khỏe con người vẫn chưa xuất hiện, một phần là do lượng tiêu thụ thấp.
Khi xem xét sự không chắc chắn về mặt khoa học, nhiều khu vực pháp lý đã thực hiện các biện pháp để giải quyết vấn đề giảm mức độ phơi nhiễm trên cơ sở phòng ngừa. Người ta nói rằng ECHA (viết tắt của 'Cơ quan Hóa chất Châu Âu') đã xếp BPA vào danh sách các chất cần được quan tâm rất cao do các đặc tính nội tiết đã được xác định. Hơn nữa, do vấn đề trẻ sơ sinh có thể gặp rủi ro lớn hơn về vấn đề này, dẫn đến lệnh cấm sử dụng BPA trong bình sữa trẻ em cũng như các sản phẩm liên quan khác của Hoa Kỳ, Canada và EU cùng các quốc gia khác.
Thời gian đăng: 30-07-2022
