Cùng với tình trạng lạm phát cao trong 40 năm qua và chi phí sinh hoạt tăng mạnh, thói quen mua sắm của người Anh đang thay đổi, theo báo cáo của Reuters. Theo Giám đốc điều hành của Sainsbury's, siêu thị lớn thứ hai ở Anh, Simon Roberts cho biết, ngày nay mặc dù khách hàng thường xuyên đến cửa hàng hơn nhưng họ không mua sắm nhiều như mọi khi. Ví dụ, nguyên liệu tươi là lựa chọn lý tưởng để nhiều khách hàng Anh nấu ăn, nhưng có vẻ như hầu hết khách hàng lại chuyển sang sử dụng thực phẩm chế biến sẵn.
Nguyên nhân chính dẫn đến hiện tượng này, Retail Gazette cho rằng nó có thể giúp khách hàng tiết kiệm một phần chi phí ăn uống. Vì thịt và rau tươi sẽ bị héo hoặc hỏng trong thời gian ngắn, nên so sánh, bao bì kim loại của thực phẩm đóng hộp đủ chắc chắn để bảo vệ nội dung bên trong khỏi bị hư hại với thời hạn sử dụng lâu hơn. Quan trọng hơn, ngay cả với ngân sách eo hẹp, nhiều khách hàng vẫn có thể mua được đồ ăn đóng hộp với giá phải chăng.
Xét đến tình trạng nền kinh tế ở Vương quốc Anh, nhiều khách hàng Anh có thể tiếp tục mua nhiều thực phẩm đóng hộp hơn thay vì thực phẩm tươi sống, xu hướng này cũng sẽ dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt hơn giữa các nhà bán lẻ địa phương đang gặp khó khăn không kém. Theo chia sẻ của Retail Gazette, những mặt hàng mà khách hàng Anh mua từ siêu thị chủ yếu giới hạn ở các loại thực phẩm đóng hộp và đông lạnh. Dữ liệu của NielsenIQ cho thấy đậu đóng hộp và mì ống đã tăng lên 10%, cũng như thịt đóng hộp và nước thịt.
Thời gian đăng: Jul-02-2022
